2005年02月18日

2月 Dすはま(和菓子)

02すはま.jpg
黄粉の香りが美味しそうな”すはま”。作り方は簡単。先ずはお試しを。
 

<材料>
黄粉 (50g)
上白糖(40g)
水あめ(25g)
水  (25t)
黄粉(打ち粉用)(適宜)

<作り方>
1. レンジにかけられるボウルに水あめと水を入れ、レンジで1分加熱する。
2. 砂糖と黄粉を加えて、良くこねる。
3. 黄粉の打ち粉をしながら抜き型などを使い、好みの形にする。

<メモ>
水あめを計るのが一苦労。頑張ってね。
posted by さちこ at 08:00| レシピ2005