今では何種類のお芋が出回っているのやら、増えたなぁ。
お友達が送ってくれたのは剣淵町産（剣淵町は「絵本の里」だそうな）。
ひと箱の中に、全部で８種類のジャガイモが入っていました。
それぞれのお芋に合う調理法が書いてあったので、食べ比べしています。
まずは名前に惹かれて、デストロイヤーから。
覆面レスラーの顔に似ているということで、名前がついたようです。
中は薄い黄色。
つぶしてサラダに。好評です。
フランスがふるさとのチェルシー。
当然フレンチフライですよね。ホクホク。
赤い皮のレッドムーン。
千切りにしてガレット。
軽いランチになりました。
オーソドックスな北海黄金。
おでんにしてみました。
煮込んで崩れなかったので、半分に切っても良かったかしら。
中もピンクのノーザンルビー。
ポテトサラダにオススメ。
お酢が入ると、一段と可愛い色になります。
マヨネーズなしでも、美味しいよ。
北あかり。
トマトジュースでスープにしました。
飲んでしまった！ 写真はないですが、美味しかったデス。
にんじん、玉ねぎ、ニンニク、セロリをプラス。
北あかりとノーザンルビーを、
最近流行りの魚焼きグリルで焼いてみました。
アンチョビと生クリームをプラスするだけ。
「ヤンソンの誘惑」という料理。
