ご報告

ということで、無事、22日なりました。
朝食のご報告。ベーグルです。
谷ちゃんから先月もらった「雪化粧かぼちゃ」を、やっと食べました。
これで、美味しいよ！と報告できます。



さて、お皿は、お気に入りの「小堤晶子さん」の作品です。
公式サイトはOZ.FACTORY　 http://ozfactory.jimdo.com/。

冬至

12/21　マヤ歴は、今日でオシマイだそーな。


野菜のギフト



北海道、由仁町のオーガニック野菜。
美味しそーでしょ？


かぼちゃのベーグル



大きな南瓜（かぼちゃ）でベーグルを焼いてみました。
冬至だからね。

明日はあると思うので、ベーグルは朝食になりますよ。

初雪の札幌

今年はいつまでも暖かで、北海道も雪が遅いと聞いていました。
とはいえ流石に11月も下旬。予報ではそろそろ降りそう。
怪しい空模様の一日、札幌から小樽まで足をのばしました。


お目当ては「藪半」のお蕎麦。
メニューをじっくり拝見。悩みます。
かき揚げの標高を測りたい！




初物を駅の売店で見つけました。
ハックナインという品種の大きなりんご。
富士と津軽の交配種。
今まで嗅いだことのない香りがしました。




もうひとつ、小樽で焼きそばと言えば、「あんかけ焼きそば」だそうな。
ということで、お持ち帰り。



美味しゅうございます。




小雨の一日。そぞろ歩きのアーケード。小旅行気分で良かったです。
次に行けたら、ハッカクのお刺身に挑戦しようかな。

翌日は、予報的中！
初雪、それも嵐のような突風と雷まで。


今回の札幌歩きの参考書は「O・tone」。
パンと喫茶店を特集しています。
チェック！です。




珈琲プラザ　コージーコーナー
クラブハウスサンドイッチ。すごいボリュームです。



住んでいるときは、モーニングサービスに縁が無かったので、知らずにおりました。
かなり古くからあるお店です。
東京方面にたくさんある銀座コージーコーナーとは、無関係よ。
ホテルの朝食より、こっちの方が面白いかも。


札幌で買ったもの。
それはパン用の粉。



材料を買いこんで、自分で食べるところまでもっていく。
長く楽しめるお土産でしょ？
「はるきらり」
道産小麦100％は、なかなかの希少価値です。
ただ、重たい・・・そこが問題なの。

ハッピー・ハロウィン！

クリスマス前のイベントとして、お馴染みになってきたハロウィン。
カボチャと言えば冬至だったはずが、ジャックオーランタンに変身とは。
「お菓子を食べるきっかけになれば、新しい行事は定着する。」
そんな法則がありそうです。
わが家の小旅行先でも、たくさんカボチャを発見しましたよ。



同行の母（85歳）たずねて曰く「どうしてこの頃は、カボチャだらけなの？」
そうですよね、意味分かんないよ。
でも、小さいお子さんは大喜び。理由は抜きで、笑顔が見られればOK！



スズメウリもハロウィンぽい？



こんなお菓子はいかが？
ムーミン谷にハロウィンがあるかどうかは不明です。

夏の終わり

そろそろ子供たちも、宿題が気になるころかな？
暑さのほうは、未だに頑張っていて、大人もグッタリ。
九月のお料理を考えるという、私の宿題も迷走中です。

近況をちょっとアップしますね。

山形から帰省した娘のお土産。
長いお皿だなぁ、と思ったら、お魚でした。
目がキョトンとして、可愛い。
何をのせたら美味しそうに見えるかな？




娘の希望で「日本民芸館」へお出かけ。
今年はバーナードリーチ作陶100年とのこと。
素敵な益子焼をたくさん見ました。
影響されて、久しぶりに益子焼のコーヒーカップを、使ってみました。
私の祖母のお土産で、ほぼ40年前のものです。
６客揃っていたのですが、カップが足りないようで。反省。
竜胆の柄が、気に入っています。




浴衣。
突然、娘が浴衣を着られるようになりたい、と言いだしました。
では、早速。
先ずはたたみ方から。
猛暑の中、特訓は運動部なみに汗だく。
なんとかなるか、ということで作り帯を荷物に入れて、山形へ戻って行きました。




ベランダの琉球スズメウリ。
どうやら誰かが食べている疑惑。数が減っています！
色が変化するのを待っているのに、無くなってしまいそう。
惜しいけれど、ちょっと切ってみました。
花材としても、面白いです。




レモンの葉。
今年はなんとか、アゲハに食べられずに頑張っています。
剪定した葉を、何かに使いたい。さて？
レモングラスなら、タイ料理。
では、レモンの葉は。
かなり強い香りがするので、ラムと一緒に焼いてみました。
これは面白いです。
もしあなたが、柚子やかんきつ類の剪定をなさったら、お肉や魚とお料理してみて。
新しい香りが見つかると思います。




「明治堂」（北区王子）のパンを頂きました。
タイカレーパン、食べてみたいと思ってから５年越し。
実物はこれです。



なるほど上手く馴染んで、美味しいパンです。
グリーンカレーって、お蕎麦にも合うし、オールマイティー。
自分で焼くパンにも、プラス出来そうです。
究極のシナモンパン、こちらも美味しい〜



明治堂は明治22年創業の老舗。パンはもちろん、お食事も美味しいというウワサ。
涼しくなったら、お出かけしたいです。

暑中お見舞い申し上げます

毎年のことながら、熱帯のような暑さが続いています。
上手に節電しながら、エアコンも活用して。
元気に夏を乗り切るには、工夫が必要ですね。

八月のお料理教室は、夏休みです。
身辺雑記を、ちょっとだけご覧ください。


年に一個だけ、大切な実を与えてくれるはずのパッションフルーツ。
今年は花の数10個！期待しておりました。



結果、一個も実らず・・・・
仕方なく、長崎産一個100円也、購入しました。





悔しいけれど美味しいです。
来年の為に、土に栄養をあげなくちゃ。


もうひとつの生り物。
琉球すずめ瓜。苗を植えました。
ゴーヤなどと同様に、グリーンカーテンに仕立てるようです。
放置していたら、どんどん横に広がって、可愛い実がなりました。
これから色が変化するようです。



ミニチュアとコラボ








初挑戦がもう一つ。梅干し。
意外に試していないことがあるのです。
カンカン照りは、梅干しに最適。
美味しくなるかな？　なんたって、南高梅ですもん。
この夏は梅で元気！

ワニコレクション

先日アップした「ワニのピクルス」に反響があったので、ちょっとオマケ。



ワニ柄の小皿をのぞいているワニの中にもワニのペンダント。



これが問題のクッキーの抜き型。



本来ですと、お菓子を焼くための道具です。
キュウリを抜くには、やや鋭さが足りないかも。

ラスクで有名な山形のシベールに行くと、地元ではワニパンが売られています。
買って帰って、記念撮影したかったです。
かなり嵩張るので断念しました。背中にご馳走のせてみたいなぁ。
（ワニもカニもイカもいるんです）。

こちらに⇒ 写真が載っています。（300円）
こちらは⇒ ワニのオードブルサンド。（800円）

ワニ捕獲！

太めのキュウリ、お安くなっておりました。
さて、何にしましょうか。
眺めていたら、ふと「ワニの色」だと、ひらめきました。

先ずは型抜き。目の部分もストローで抜いてっと。



ピクルス液に漬け込み。



なかなか色が渋くなり、いよいよワニ。



ホットドックに挟むか、ハンバーガーがいいか・・・
クロコダイルサンド（？）かなぁ。思案中です。

石のコースター

この頃は、初夏らしい梅雨入り前の良い季節。
今月はお料理ブログ、中旬にアップいたします。少々お待ち下さいね。

コースター、石をスライスしてあります。
ミニチュアのご馳走をのせたくて、1枚だけ購入。
早速撮影です。

美味しそうなケーキでしょ？食べられないとはねぇ・・・




こちらは「ラムのロースト」。リーメント社製です。




大きさを実感できるように本物のイチゴもね。
バインベリー種、美味しいですよ。

今年は二回イチゴジャムを煮ました。
レモンを足したり、砂糖をマスコバド糖にしたり。
作るたびに味が違うのが、ホームメードのいいところ。
ジャムの瓶に、マスキングテープでラベルを貼るのも楽しんでいます。

梅雨入り前のベランダ

紫陽花



本物とミニチュアと一緒にパチリ。
アジサイの季節ですね。


てんとう虫



水やりにいそしんでいたら、小さなお客さま登場。
アブラムシがいたら召し上がれ。


ブルーベリー



ブルーベリーはこんな大きさに育っています。
色づいて、食べられるようになったら、鳥さんと競争開始！
鳥さんって、食べ時がよくわかっているんですね。いつも負けています。

五月のお知らせ

荒れ模様の五月です。
竜巻に襲われたり、雹が降ったり、北では雪が積もったとか。
お変わりありませんか？

今月は勝手ながら、お料理ブログはお休みです。
六月をお楽しみに！




チョットダケ、最近のベランダの様子をご覧ください。

ブルーベリーの花もそろそろおしまい。実がなるのが楽しみ！


バジルは、赤いバケツに苗を植えました。


可愛い如雨露とスコップがお気に入りです。

初めての台湾

なぜか突然の台湾旅行。
テレビで、台湾へお茶を仕入れに行く人の様子を見て、行ってみたくなりました。
選んだツァーの中心はもちろん「お茶」。
どんな旅だったか、ご覧くださいませ。


一日目　1月8日
羽田利用は便利。でも、朝は早い〜
お昼過ぎには台北に到着です。

早速、台北近郊の陶器の町「鶯歌老街」に移動。お天気は小雨。



次に行ったのは、鶯歌からほど近い、赤レンガのレトロな町並み「三峡老街」。



ここの名物はクロワッサン的「牛角パン」。う〜ん、微妙。






台北に戻ってきて、お茶を一服。




夕飯は、台北のグルメスポット永康街で、大好きな小籠包でした。
デザートはかぼちゃの胡麻団子。






二日目
ホテルの朝食。採点するなら、かなりの高得点。
フルーツと新鮮な野菜がたくさん食べられます。うれしいなぁ。



お茶の里「坪林」の「坪林茶業博物館」へ。あいにく今日も小雨。




　
古いお茶の木がたくさん育てられています。
白い花だけかと思ったら、椿のように赤い花もありました。



ここでも一服。



お茶のプリン、大きい〜




「禅風茶趣 竹里林」で茶葉料理のランチ。







そして定番「故宮博物館」。
お隣は、ガイドの林子恆さん。兵役を終えたばかりの25歳。




「擂茶」　客家の人が飲むというお茶です。
「晉江茶堂」というお店で頂きました。



自分ですり鉢ゴリゴリ。








初体験！足つぼマッサージ
痛くなかったのは健康な証拠か、手加減してくださったのか。

夕飯は北京ダック　レディガガも泊ったと言うホテルのレストラン、晶華軒でした。でもね、今一つ。
みかんの缶詰は無いよね？　新鮮なフルーツがあふれている町なのに。



新鮮と言えばコレ。「四平街陽光商圏」での一コマ。




ところで、旧暦12月16日は、台湾の忘年会の日なのだそうです。
国中が一斉に忘年会ってことは、何回も参加することもないわけで、合理的。
ハシゴするのは有りかな？

足つぼマッサージの最中に、何やらお料理が運ばれてきて、スタッフが食べ始めました。
なんで？と思って見ていたら、私たちにも振る舞ってくださいました。
マッサージされながら、美味しいものを頂くとは、王様のようでしょ？
落ち着かないけど。


三日目
さて、ここからは自由行動。運のいいことに、うす曇り。
どこへ行きましょう。
先ずは占わなくては。
道教のお寺で、自由に占いができます。
赤い三日月形の木片を二つ、手の中に入れて姓名、生年月日、願い事を言ってから、投げます。
裏表（陰陽）の組み合わせで叶うかどうかが分かります。
ちなみに、私は健康をお願いして、一度でOK！



次にもうひとつ、木の棒、好きなのを選んで番号を確認。



小さな箪笥からその番号のおみくじを取りだします。



文章の意味は、分かるような分からないような・・・。




先ずはドールハウス。
事前に調べて、ホテルから歩ける距離のところに、「ドールハウス博物館（袖珍博物館）」があると分かっていたの。しかも東洋最大！ですよ〜







最可愛的作品：婷婷的房間（最も可愛い作品：ていちぁんのお部屋）
ドールハウスの中にさらにドールハウスが3つも。



最小的作品：樹上礦坑（最小のスケール：鉱山）
木の株の上に作られた鉱山。スケールは120分の1。うちのとうちぁんの一番のお気に入り。

地元の幼稚園児と思われる団体さんと一緒でしたが、ゆっくり見学できました。


ランチは「好記 担仔麺（ターミーメン）」



シジミのニンニク醤油漬も。




ショッピングは「太平洋SOGO」へ。広い！



台北の新名所「TAIPEI 101」展望室まで上がって、市内を一望。
高さ509.2m、地上101階。輪郭は竹の節がイメージされているとのこと。
すぐそばには、巨大ショッピングモール「新光三越信義新天地」がありました。



夕飯は、豪華に行きたいところですが、胃袋がウンと言わないので、飲茶。「大三元」






四日目
最後の日。早朝から台湾のベニス（？）「淡水」まで行きました。ちょっと肌寒い日。








お昼は台北に戻って「福州世祖 胡椒餅」。これはかなり美味しかったデス。








地下鉄で移動するのも、ちょっとうまくなったかな？
松山空港は街中にあって、ちょっとスリリングな空港ですが、便利です。
時間が有効に使える旅でしたよ。
タクシーも地下鉄も、日本の感覚からすると、安くて手軽。
帰りは追い風のおかげで、予定より早く東京に到着しました。

時差が一時間、飛行時間も短い。かなり日本語が通じて、親日家が多い。
これは気楽な海外ですよね？
物価は、ビックリするほど安くはないけれど、安上がりにしようと思ったら、やりくりできそう。
ちょうど総統選挙の直前で、ヒートアップした選挙運動の様子を見ることができました。
旧暦のお正月も近くて、商店街も買い出しの人で大盛り上がり。
何とも元気で、町中がアメ横みたいでした。


お茶を飲んでみたい方、どうぞおいで下さい。
歓迎いたしますよ。
東方美人茶、烏龍茶、文山包種茶、普洱茶、茉莉花珠茶がございます。




歓迎光臨

（左右は袖珍博物館で買ったミニチュア。真中は違います。タイ製）

公現節

1月6日は公現節、と言う日だそうです。
スペインでは、クリスマスではなく、今日がプレゼントを渡す日なのだとか。
わが家はケーキだけ行事にお付き合い。
ガレット・デ・ロアが、お決まりです。
このケーキ、一番のお楽しみがフェーブ。今年は香水の瓶でした。
当たった人は、今日だけ王様。クラウンをどうぞ。

2012年 元旦

新しい年が始まりました。
楽しいこと、嬉しいことがたくさんの年にしましょうね。
もちろん、美味しいことも一杯！
相変わらずの食いしん坊に、お付き合いくださいませ。
（ちなみに、写真はドールハウスの床の間です。）