12月 �@エスニック海老フライ

　
仙台でたまたま見つけた激うま海老フライ。エスニックスパイスが決め手。
謝明殿は東京にもありますが、仙台のお店は高級店のようです。
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12月 �Aレモンクリームパスタ

国産のレモンが出回るこの時期に、是非試して！
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12月 �B牡蠣のロールキャベツ

挽肉で作るよりも、大人の味がします。
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12月 �Cりんごとアーモンドのタルト

【オーブン180度　50分】

りんごは、やっぱり紅玉がおすすめ。
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11月 �@ホタテのソテー

11月の料理は、狐野扶実子さんのレシピから集めてみました。
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11月 �Aカボチャのスープ

一匙ごとに味が変わるのを楽しんでください。
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11月 �Bアボカドのカクテル

野菜の切り方を揃えると、おしゃれです。
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11月 �Cオレンジケーキ

【マドレーヌ型8個分、オーブン180度で30分】

オレンジの皮を入れますが、そんなに気になりません。
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9月 �@カレーラーメン

材料、多いけど、めげずに挑戦してください。美味しいよ！
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9月 �Aトマトと茗荷の甘酢漬け

ようく冷やして召し上がれ。
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9月 �B胡瓜とキウイのジュース

暑い季節には、是非。
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9月 �Cマシュマロマフィン

【直径7cmの型、6個分　180度のオーブンで35分】

マシュマロのおかげで、次の日も”しっとり”ですよ。
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7月 �@沖縄混ぜご飯

ゴーヤ（苦瓜）が苦手な人も大丈夫。苦くないですよ。
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7月 �Aキャベツとキュウリの和え物

ピーナッツがポイント。
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7月 �B枝豆のスープ

これはね。バジルが超ポイントです。
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7月 �Cメロンのマリネ

ピリピリっとした粒胡椒が、意外な組み合わせで、美味しいっ！
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6月 �@野菜のグリーンカレー

アボガド入り！タイ風グリーンカレーです。
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6月 �Aトトマンプラ

ご存知タイ風さつま揚げ。
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6月 �Bマンゴーサラダ

マンゴーの甘さがポイントです。
（注：これは出来上がり写真ではありません）
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6月 �Cバナナと梨のケーキ

【パウンド型一本分】【オーブン170度50分】

ボリュームのあるしっとりケーキです。
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5月 �@コンビーフ

一見、面倒そうに見えますが、めげずに頑張りましょう。
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5月 �A黄色ピーマンのポタージュ

食べても、材料がピーマンだとは、気がつきません。
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5月 �B夏野菜サラダ

ツナのソースって、食べたことないでしょ？
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5月 �Cチーズケーキ

【オーブン：170度、45分から50分】

と〜っても、フワフワ〜ッとしています。
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4月 �@蛍烏賊のパスタ

ホタルイカの美味しい季節になりました。
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4月 �Aトマトのサラダ

　 　
トマトジュースと寒天で作ったトマトのサラダ（？）
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4月 �B干し豚の菜っ葉包み

スパイスして干すと、豚肉がさらに美味しくなります。
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4月 �Cイチゴのローズマリー風味

簡単ですけど、驚くような味になります。
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2月 �@黒酢酢豚

黒酢は身体によいそうな。でも、飲めない。
では、お料理にたっぷり使いましょう。美味しい〜。
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2月 �Aダブルポテトサラダ

ポテトサラダを作るにはちょっと少ないかな？　でもサツマイモがあるなぁ･･･だったら一緒にしてみましょ。
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2月 �B小松菜のみぞれ和え

茹でた大豆を、醤油とみりんに漬けておきましょう。
使い道が沢山あって、とても便利。
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2月 �Cぎゅうひ（和菓子）

よく頂くのに、意外と作り方を知らないのが、和菓子。
簡単で拍子抜けかな？
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2月 �Dすはま（和菓子）

黄粉の香りが美味しそうな”すはま”。作り方は簡単。先ずはお試しを。
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1月 �@ミヌダル

健康長寿の沖縄料理。その代表作。
豚肉と黒胡麻。冷めても美味しいです。
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1月 �Aレンコンとじゃこの炊き込みご飯

　
レンコンのしゃきしゃき、じゃこの塩気。手軽な炊き込みご飯。
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1月 �Bザーサイスープ

　
中華のスープは、材料から出るうまみや塩分を上手に活用します。
それが手早さの秘密かも。
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1月 �Cクレームダンジュ

淡雪を食べているような食感のデザートです。
水分を切るための一日、余裕を見てお試しを。
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