2013年12月08日

サンタが町にやって来る! 急がなくっちゃ。

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そろそろ街がソワソワし始めるころ。
プレゼントのご用意は?

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雪の便りも、聞こえてきましたよ。
(これ、大根おろしです)
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パネトーネも焼かなくちゃ!
レシピはこちら
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おっと、年末のお片づけもね。
スパイスを使いやすく整理整頓。

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気が早くてお正月の鯛まで用意してしまったわ。
いきいき富山館にて
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この調子だと、あっという間に新年が〜
まだ年賀状の用意もあるし、大忙し。
慌てないで、ちょっと落ち着いて、お茶の時間
小堤さんの新作です
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さて、もう一仕事。

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よいお正月を〜
posted by さちこ at 11:49| 日記2013

2013年10月31日

秋の実り

台風一過、やっと良いお天気に恵まれて,秋を楽しんでおります。
美味しい物も、北から西から、あれこれ届いています。
御馳走さまです!
夏が暑かったからか、果物は甘く、松茸も豊作なのだとか。
良い秋ですこと。


山形から、立派な松茸が到来しました。

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岡山から届いた栗で、きんとんを作りました。

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お隣から頂いた柿。蔕(へた)と柄、葉まで付いて

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北海道から、かぼちゃ「九十九里」 甘い!

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岡山から「ピオーネ」 お花の形の緩衝剤が。

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千葉の巨大ピーナッツ「おおまさり」をお寿司に。

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神田、文銭堂の和菓子「京あわせ」 頂き物です。

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posted by さちこ at 16:34| 日記2013

2013年08月12日

残暑お見舞い申し上げます

立秋? こんなに暑いのに・・・意味が分からない感じですね。
「記録的な」から「記録に無いような」という表現にランクアップ。
億から京みたいなことでしょうか?

暑さに負けず、元気な植物をご紹介しますね。
この元気を、分けていただきたいものです。


バジルが増え過ぎ!
なので、新メニューです。

バジル鍋
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トマトバジル蕎麦
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鍋の方は,かなり大量にバジルを消費出来ます。
おすすめよ!


箸置きはミョウガの葉で
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茗荷餅に代表されるような使い方。
もっと手軽に,お弁当の仕切りにも。
今、一番葉がきれいで、使い時です。

もちろん、茗荷自体も収穫しました。わが家のベランダで。
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今年のブルーベリー。こんな房なりに。
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暑いのが好きなのね。意外です。


ベランダのジャングル化は、ちゃくちゃくと進行中です。
日陰が出来たら、そこでお昼寝しましょうか。
ルソーの絵みたい。
posted by さちこ at 10:56| 日記2013

2013年06月30日

7月のお便り

お変わりありませんか?
梅雨らしい空模様が続いています。
この先は猛暑が予想され、今のうちに英気を養っておかねば、などと思っております。

6月初め、札幌へ行きました。
チョッピリ観光。

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円山動物園白クマさんに、会いに行きました。

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わが家のアジサイにお客様。
カミキリムシが、飛んできました。
8階までようこそ。

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パッションフルーツが、今年も開花しました。
一個だけでも、食べられますように。

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最近のわが家の人気者。
「漁師のぶっかけ飯」
何にかけても美味しいので、すぐに売り切れです。
見かけたらお試しあれ。
ご飯にも麺にも、オールマイティーですよ。

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先日、娘のお誕生日でした。
離れているので、せめて写真だけでもお祝い。
新しい一年が、充実した年でありますように。
オメデト。

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posted by さちこ at 15:11| 日記2013

2013年05月08日

ゴールデンウィークの食いしん坊

新しいパン屋さんへ行ってみました。
袋のデザインがおしゃれ。表参道ですわ。
breadworks

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青山の、べにや民芸店で、
小さな型染を1枚。ミニチュアワールド。

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納豆は、娘の山形土産です。
クラッシックなパッケージです。
やまぜん納豆

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福岡名産、梅の香ひじき
Iさんに頂いてから、お気に入りです。

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posted by さちこ at 23:15| 日記2013

2013年04月03日

珈琲あれこれ


中川ワニ珈琲
名前は以前から耳にしていましたが、実物を初めて手に入れました。
お味は、癖の無い喉越しが好評です。
次はいつ出会えるのでしょ。
ということで、ワニさん大集合!記念撮影です。

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次の動物は猫みたいですよ。
プシプシーナ珈琲
こちらは香川県のお店です。
一種類しか試していないので、次はエスプレッソを飲んでみたいです。
通販あります。

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もうひとつ。
神戸からやって来た、HITO珈琲
ちょっぴり不思議な天なる父ブレンド

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Mujinamori.jpg 山形には狢森焙煎所というのがあります。
 ケーキも美味しいらしいですよ(偵察隊の報告によると)。
 どうしてか、動物の名前のお店が多いようですね。
 紅茶は、お洒落なイメージ。
 珈琲は意外にお茶目だなぁ。
posted by さちこ at 00:24| 日記2013

2013年04月01日

春の便り

四月を迎えました。
気の早い桜が、早くも散り始めています。

そんな桜を閉じ込めた、お祝いの和菓子を頂きました。

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頬を染めた、初々しい花嫁のようなお菓子です。
お二人のこれからに、祝福の華吹雪が舞っている春です。

末長くお幸せに。

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posted by さちこ at 21:37| 日記2013

2013年03月17日

寿司食いねぇ

猫店長がお薦めする、握り。
イキが良いよ、北海道から直送だぁ。
K子ちゃんからのプレゼント。美味しそうでしょ?

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こちらは、1/12サイズよりもっと小さいサイズのハカリと野菜。
えっちゃん、のりこさん、有難う〜

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ミニチュァ趣味に、周囲を巻き込んでおりますのよ。
ありがたや〜と、感涙にむせぶ。
本物よりお値段高くてビックリ、ということも多いドールハウスの世界。
出来る限り自前で、というのが本筋でございます。

と言うことで、建具を制作。
やすり掛け、鋸作業で腕が筋肉痛・・・
出来栄えは、久しぶりなのでこの程度でお許しいただきましょう。
原材料は素麺が入っていた木箱。
ドールハウスの住人は、文句言わないし。

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三匹のペンギンの住まいを新築
こちらはボンドと両面テープで出来ております。現実もこうならねぇ。

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posted by さちこ at 21:29| 日記2013

2013年02月02日

立春大吉

寒い日が続いていますね。
皆さま、体調はいかがでしょう?
1月はお料理教室がお休みで、ブログの更新もお休みしておりました。
ちょっとだけ、ベランダの様子など。


ヒヤシンス
硬いつぼみがほころんできました。香りが大好き。

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スイセン
すっと伸びた良い姿勢。春らしいお花です。

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名前を忘れてしまいました。
昨年購入したものですが、ひと茎だけ咲きました。
蝋梅を思い出すような、可愛い花です。

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アマリリス
こちらは二カ月後のお楽しみ。どんな花かと言うと、

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パンフレットによると、こうなる予定です。

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新しいテレビ、買いましたよ。

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と言ってもドールハウスサイズ。
撮り貯めた写真でスライドショーが出来るなんて、小さいのに優れもの。コマ送りすると、ぱらぱらマンガが出来そうです。


お料理ブログも忘れずに!ということで、
ちえちゃんから習ったケーキを御紹介。

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シナモン、生姜、紅茶の組み合わせです。
ならば、シナモンティーでもいいかな?ということで、
ハーニー&サンズのシナモンティーを使いました。
おやつにいかが?


ジンジャーティーブレッド
〔カップケーキ型5〜6個〕

【材料】
卵__________1個
ブラウンシュガー___45g
サラダ油_______大さじ3杯
紅茶の葉_______大さじ1杯
熱湯_________大さじ3杯
生姜すりおろし____大さじ1杯
薄力粉________65g
ベーキングパウダー__小さじ1/4杯
シナモンパウダー___小さじ1杯

【作り方】
1. すりおろしたショウガと紅茶に、熱湯をかけて蒸らしておく。粉類をふるっておく。
2. 卵を溶きほぐし、砂糖を加えて良く混ぜる。サラダ油を混ぜる。
3. 1.の紅茶液を絞って加え、粉を混ぜる。
4. 型に分け入れて、190度のオーブンで15分〜20分焼く。
posted by さちこ at 23:50| 日記2013

2013年01月03日

お披露目

gatta_2013_03.jpg娘から仕事をもらい、初の共同作業!
私のレシピに娘のイラストがつきました。
山形のフリーペーパー「gatta!」です。
山形へ行って手に入れて、と言いたいところですが、ちょっと遠いので、ブログで見てくださいませ。
レシピはざっくりしたものですが、ブログ内検索で調べられるものもありますよ。

◆PDF版はこちらからダウンロードできます。
 ⇒ gatta_P16-19_otoshidama.pdf

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posted by さちこ at 15:03| 日記2013

2013年01月01日

あけまして、おめでとうございます。

ガラスのヘビさんは、30年物。
左斜め下
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カレンダーの上にも。
ビール
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まあ、おひとつミカンでも。
雪
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今年もお料理ブログ、ご贔屓に。
レストラン
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posted by さちこ at 00:00| 日記2013