確か、1991年の暮れだったと思います（たぶん）。
幼稚園のお母さん仲間からお願いされて始まった、お料理教室。
教室というよりは同好会という気分。
理想としては、一方的に教えるのではなく、お互いに情報交換ができれば、というものでした。
講習料金をいただくのも、どうしようかな？って感じでしたが、「ちゃんとしてもらわないと行きにくい」といわれて、1200円。
その後、生徒さんの方から「1500円にして！」ということで、値上げ。
そのまま今に至っています。
長い間に、いったい何人の方が来てくださったのか、計画性のない私は何の記録も取っていないので、はっきりとは分かりません。
でも、一人でも生徒さん（同好の方）がいてこその先生（主催者）。
これからも、来てくださる方がいる限り、続けていけたらと、思っています。
レシピは、最初のころは手書きで、しかも皆さんがご自分で写して帰るという超ローテク。
その後、コピーをとるようになり、最近はパソコンが大活躍。
そして、ついに、このブログをオープンしました。
何だかテクノロジーの進化を感じるなぁ。
2003年以前のレシピは、ブログではなく小冊子にまとめることにしました。
タイトルは、
「いっしょに作って、食べてみない？」。
「和食編」「洋食編」「デザート編」「アジア編」「四季Ⅰ」の5冊になる予定です。
ただいま、ワープロ制作中です。
今しばらくお待ちください。
